Jag försökte en gång lägga samman dem som ett pussel, för att förstå hans resor. I dagarna har jag gått tillbaka till dessa, då min egen resa är så nära förestående. Här har jag skrivit av några anteckningar som låg sammanfogade med ett ovanligt stort och rostigt gem:
Persona non grata
Persona non grata eller persona ingrata, latin, ej önskvärd person. Termen används inom den diplomatiska språkkoden och bildligt om individer som ej accepteras i ett sammanhang .....[oläsligt]... förklarade oss som Personae non gratae på grund av vårt stötande beteende varvid vi tvingades att återvända till hemlandet. ...
Bruxism
Patologiskt tandgnisslande. Vilket kan ge huvudvärk, nedslitna tänder, käkledsproblem, muskelbesvär och känsliga tandhalsar. Bruxism kan betraktas som ett uttryck för ett ökat spänningstillstånd, liknande det som orsakar led- och muskelbesvär i andra delar av kroppen.
Stenfisk
Huvudrisker: lokal vävnadsskada med intensiv smärta, nekroser, parestesier, cirkulations- och andningspåverkan. Akut behandling: Den skadade kroppsdelen hålls i så varmt vatten som den drabbade tolererar, under 30-60 minuter eller till smärtlindring inträtt (värmelabila toxiner). Immobilisering. Högläge. Immunglobulin mot stelkramp, 250 E intramuskulärt om stelkrampsskydd helt saknas, annars tetanusvaccin subkutant. I undantagsfall administreras immunserum mot stenfisk. Lagerhålls på CW Scheele, Stockholm. Även övrig behandling efter gängse rutin.
Pemmikan
Ingredienser: Ett kilo torkat kött till ett kilo oxtalg.
Smälta ut talg: Att smälta ut fett är en enkel process och de flesta av oss är bekanta med det, till exempel när vi steker amerikanskt fläsk, där värmen frigör fettet från den cellulära strukturen hos köttet och driver bort vattnet. Det är när vattnet avdunstar som fläsket blir knaprigt. Mål i vår smältningsprocess är dock lite annorlunda från att steka amerikanskt fläsk, då vi vill behålla så mycket av det rena fettet som möjligt. Vi strävar efter att den slutliga temperaturen hos fettet ska vara så låg som möjligt. Vi försöker hålla det under 250 grader F. och brukar sikta på en sluttemperatur på cirka 240 grader F. Vi vinner ingenting genom att höja temperaturen utan skadar bara de fettsyror som vi vill komma åt. Kort sagt, vi behöver hålla temperaturen tillräckligt hög för att koka bort vattnet under rimlig tid, men så lågt som möjligt för att behålla ett högt näringsvärde.
Det finns två allmänt accepterade metoder för utvinning av fett. En är att placera fettet i en kastrull och värma på spisen. Det andra är att placera fettet i en långpanna i ugnen med temperaturen inställd mellan 225-250 grader F. Spismetoden tar ungefär en timme och kräver vår ständiga uppmärksamhet. Ugnsmetoden tar 12 timmar eller mer, men kan lämnas utan uppsikt under hela processen.
Därefter ett fotografi. Troligtvis en del av en matrikel från universitetet i Greifswald.
